VDP Weine in Restaurants in Trier

Allgemeine Infos

Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V., kurz genannt VDP, ist eine Vereinigung von ca. 200 Spitzenweingütern in Deutschland. Im November 1910 wurde von vier Regionalvereinen der Verband Deutscher Naturweinversteigerer, kurz VDNV gegründet.

Die vier Gründungsvereine namhafter Naturweinversteigerer waren „Vereinigung Rheingauer Weingutbesitzer“, der „Verein der Naturweinversteigerer in Rheinhessen“, der „Trierer Verein von Weingutbesitzern von Mosel, Saar und Ruwer“ sowie der „Verein der Naturweinversteigerern“. Das Hauptbestreben für ein solchen Verbund war es, ausschließlich „Naturweine“ zu vertreiben. Es war absoluter Standard damals den  natürlichen Alkoholgehalt mit Hilfe der Zuckerrung zu erhöhen und diese Interessen wurden von den Gründungsmitgliedern nicht geteilt.

Durch eine Gesetzesänderung des Weingesetzes von 1971 gab es diverse Hindernisse und der Verband Deutscher Naturweinversteigerer VDNV musste sich zu dem Verband Deutscher Prädikatsweine-Versteigerer kurz VDPV umbennen.

Es gibt 4 Klassifikationen

• VDP Gutswein
  ist der Einstieg der Qualitätsherachie und die Weine stammen aus gutseigenen Anlagen
• VDP Ortswein
  stammen von hochwertigen Weinbergslagen innerhalb einer Ortsgemarkung.
• VDP Erste Lage Kennzeichnung
  ist eine erstklassige Lage, in der optimale Wachstumsbedingungen Grundvoraussetzung sind. Darüber hinaus müssen Weine über einen längeren Zeitraum, mit hoher Qualität produziert worden sein.
• VDP Große Lage
  ist die höchste Kennzeichnung für diese Weine. Sie dürfen ausschließlich mit traditionellen Mittel geerntet, bearbeitet und produziert werden.
• VDP Weine
  können Sie auch in guten Restaurants finden.

Das Verbandssymbol ist ein Adler mit einer Traube und gleichzeitig auch als Gütesiegel auf den Flaschenhals zu finden.