Restaurant Schlemmereule in Trier Jobs
FINE DINING-
GOURMET ESSEN
“A fine dining experience is a special and unique moment in which even a small desire is fulfilled; it’s any circumstance that allows me to enjoy delicate food in harmony with my body and soul”
Marco G. Fiorini
“Das Erlebnis des “Fine Dining” ist ein besonderer und einzigartiger Moment in welchem einem jeder Wunsch erfüllt wird; es ist der Moment, der mich köstliche speisen in Harmonie mit meinem Körper und Geist genießen lässt”
Marco G. Fiorini
WAS DIE SCHLEMMEREULE VON ANDEREN
RESTAURANTS UNTERSCHEIDET.
Die Begriffe Fine Dining & Gourmet sind häufig genutzte Begriffe, wenn es um besonders edle Restaurants mit hochwertigen Speisen und Getränken geht.
Doch was verbirgt sich eigentlich hinter diesen Worten? Welches Element sorgt dafür, dass Restaurants als hochwertiger Tipp weiterempfohlen werden und andere nicht?
Um es vorweg zu nehmen: Es ist das auf hohem Niveau stimmige Restaurant Ambiente, das auch die Schlemmereule in Trier von anderen Restaurants unterscheidet.
In der Kultur des Fine Dining dient der Restaurantbesuch nicht zur Stillung des Hungergefühls. Der Besuch eines Restaurants ist ein Erlebnis, für welches man sich gerne Zeit nimmt, welches alle Sinne anspricht und einen mit Glück erfüllt.
Der Gast soll sich über die Gourmet-Speisen hinaus in all seinen Sinnen harmonierend angesprochen fühlen. Neben dem bewusst wahrgenommen Geschmack, der fühlbaren weichen Serviette und dem herzlichen und aufmerksamen Gastgeber, ergänzt die Schlemmereule das Erlebnis des Gastes über helle, lichtdurchflutete Räumlichkeiten, edles, exquisites Ambiente, eine erlesene Weinauswahl und einen wunderbaren Pianisten. Die Schlemmereule bietet dabei leckere und erlesene Weine der VDP Güter an.
Was die Schlemmereule zu einem Restaurant der Fine Dining Kultur macht, ist die Symphonie Ihrer Eindrücke des Abends. Die frische und gesunde, regionale Gourmet Küche ist dabei eine Selbstverständlichkeit, sie ist der Mittelpunkt um welchen herum sich Ihr Besuch gestaltet.
Der Begriff Gourmet definiert sich dabei weniger über die Art und Weise der Zubereitung sondern orientiert sich mehr an den Wünschen des Gastes.
Ursprünglich tendenziell negativ belegt, steht Gourmet heute für den Feinschmecker, denjenigen, der anspruchsvoll zu genießen weiß.
FINE DINING IN STICHPUNKTEN:
Kleiderordnung: Semi-Formal
Auch formal wird gerne gesehen. Freizeitkleidung ist nicht gerne gesehen. Zum stimmigen Gesamtbild gehören neben den elegant gekleideten Gastgebern elegant gekleidete Gäste.
Atmosphäre:
Der Gastgeber hat sich für die Gestaltung des Raumes Zeit genommen. Er hat ihn auf die Idee abgestimmt, auf das Erlebnis, welches er seinen Gästen vermitteln möchte. Der Gast fühlt sich an seinem Tisch wohl und entspannt. Neben dem Pianisten sind leise klingendes Besteck und gedämpfte Gespräche zu hören.
Die Anrichte:
Zur Gesamtheit des harmonischen Eindrucks gehört die Präsentation des Gerichtes. Sie ist Teil der Gourmet Kunst des Koches. Klein gehaltene Portionen legen den Fokus auf das Detail und lassen den Gast bewusst genießen. Hochwertigste Materialauswahl bei Decken und Servietten schmeicheln den Händen.
Speisen:
Hochwertigste Auswahl an Zutaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit Gourmet Essen Ein erfahrener und talentierter Koch kocht nicht - er komponiert und stellt sein Können zur Schau. Er nimmt Rücksicht auf die angebotenen Weine. Es wird frisch und gesund gekocht und auf regionale Küche wert gelegt.
Der Gastgeber:
Im Fine Dining sind gastgeberische Qualitäten eine Selbstverständlichkeit. Ihr persönlicher Begleiter des Abends nimmt sich Ihrer an und führt Sie zu Tisch. Er achtet auf Ihr Wohl, kennt sich bestens in der Menü-Karte aus und kann Ihnen Empfehlungen aussprechen. Insbesondere wenn es wie in der Schlemmereule um Wein geht. Hier steht eine hervorragende Auswahl an VDP Weinen zur Verfügung.